【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭🍚

作者： 摩小亚

导哥喜欢一切的泡饭，烩饭、盖浇饭，所以啊这款酱汁浓稠鲜香的烩饭，是真的很适合他，也会很适合你哟😍。 . 操作也很简单，食材也很大众，简单做一做，就可以是吃得特别满足哟🈵️！

用料

• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 土豆 2个
• 葱 1根
• 茄子 一大根个
• 黄豆酱 1大勺
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 半勺
• 半肥瘦猪肉 一小块
• 小米辣 4根
• 蒜 2瓣

【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭🍚的做法步骤

步骤 1

特别下饭呀！

步骤 2

准备好食材

步骤 3

茄子、土豆切小块，猪肉分肥瘦两部分切小丁，葱切碎，蒜切片；

步骤 4

锅内热油，倒入肥的肉丁，干煸至猪油逼出来，

步骤 5

然后下瘦肉丁，炒至变色；

步骤 6

下蒜片、小米辣，炒香

步骤 7

倒入茄子、土豆块，适当翻炒，

步骤 8

倒入淹没食材的纯净水；

步骤 9

放入1大勺黄豆酱，半勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，凭喜好也可以加一勺豆瓣酱，盖上锅盖，煮至耙软；

步骤 10

酱汁可以稍微留一点，拌饭更入味，

步骤 11

起锅前加入鸡精，搭配白米饭吃，绝了！👍

【茄子土豆烩饭】可以承包你一整锅白米饭🍚的小贴士

因为酱料、老抽这些全都有盐了，所以我没额外加盐，你可以先尝尝，如果淡了，起锅前加一点盐就行。 米饭需要电饭锅提前煮上哦。

菜谱创建时间：2020-03-08 08:14:25