牛肉香肠什锦煲仔饭（电饭煲）

作者： 可可与鱼

2人份的什锦煲仔饭，加入了牛肉香肠黄瓜胡萝卜蟹味菇，步骤简单好记，好吃到舔盘子！ 网上有很多教程是电饭煲煮饭过程中加菜、加酱汁的，个人认为没必要，而且酱汁加的晚不容易入味。本菜谱简单粗暴，亲测好吃入味～

用料

• 熟牛肉 250克
• 香肠 3-5根
• 大米 160毫升
• 黄瓜 2-3根
• 胡萝卜 半根
• 蟹味菇（或香菇） 1盒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺

牛肉香肠什锦煲仔饭（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

淘米+浸泡 （图中两人份一共用了160毫升米） 注：加水到刚没过米即可，也就是比平时做饭稍微少点，因为后面菜里还会出水

步骤 2

胡萝卜和黄瓜切丝，蟹味菇洗净 （图中用了半根胡萝卜，一根手臂粗的大黄瓜，也可以用2-3根细黄瓜） 蟹味菇可以用香菇代替，香菇泡发后每朵切成两半

步骤 3

熟牛肉切片、香肠切片 （图中为天目湖五香牛肉、小王子香肠）

步骤 4

制作酱汁，生抽2勺，老抽、蚝油、白糖、料酒各1勺，2勺水，搅拌均匀

步骤 5

倒油，热锅，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、蟹味菇，翻炒 加入牛肉、香肠，翻炒 加入酱汁，翻炒

步骤 6

把炒好的菜和全部汤汁倒入电饭锅 开启煮饭模式，坐等煮好 煮好后搅拌均匀，就可以吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-07 23:04:57