奶香玉米“棒”

作者： 盘子的食光

年前买了湖北恩施的玉米粑粑，非常淳朴美味，疫情期间没办法再买，就自己试着做了一次。满足了减脂不敢吃糯米年糕的欲望

用料

• 玉米粒 390克
• 安佳奶粉 10克
• 脱脂牛奶 25克
• 代糖 3克

奶香玉米“棒”的做法步骤

步骤 1

生玉米粒洗干净

步骤 2

加入奶粉和代糖放入搅拌机搅打

步骤 3

根据自己玉米的黏性放牛奶或水（牛奶会更香浓）

步骤 4

我用的玉米特别干，所以多加了点牛奶，有的玉米汁水多，不加都可以，只要磨出来的糊糊黏稠可以软软地团起来就可以

步骤 5

水开后上水蒸20min

步骤 6

剩下的包好冷冻，吃时再蒸～也可以蒸完后浸泡在牛奶里，再入烤箱烤到脆脆的，口感就像烤甜馒头片，超赞的！其实正宗的玉米粑粑使用玉米叶🌽包裹的，这个方子就是简易版，口感柔软细腻

步骤 7

这个就是蒸完浸泡牛奶烤的

步骤 8

这是直接蒸的

奶香玉米“棒”的小贴士

建议大家第一次做好不要吃，卷好了冷冻，吃的时候加热2min！！口感细腻软糯～

菜谱创建时间：2020-03-07 22:34:49