“真”❤️蛋糕

作者： 小丸子爱吃货

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 80克
• 面粉 90克
• 玉米油 50克
• 白醋 几小滴
• 牛奶 80克

“真”❤️蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️先将蛋黄和蛋清分开装在无油无水的容器内

步骤 2

2⃣️蛋黄里加入20克白糖拌匀,再将50克玉米油倒入再拌匀，将面粉分次筛入蛋黄里搅匀（用打蛋器慢速打到无颗粒状态）

步骤 3

3⃣️调好的蛋黄湖放一边，蛋清里加20g白糖慢打至起泡明显，再加20g白糖打至绵绵状，最后加入剩下白糖高速打发至倒三角状（或筷子🥢可立）即可

步骤 4

4⃣️将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀(上下搅拌哦）

步骤 5

5⃣️搅拌均匀的蛋糕液倒入电饭煲内（内胆刷一丢丢玉米油，防沾锅），倒好轻震几下即可，按煮饭键一一一坐等美味😋（蒸好后先别开盖先闷几分钟）

菜谱创建时间：2020-03-07 22:14:18