【素食】简单易做的粘米角仔

作者： 下厨房用户_0tixa

吃素以后，很多高明小吃基本都是有荤的，想吃素的，只能自己动手了。我们家的老板一直对这些小吃情有独钟，一直没有勇气做，只因觉得好复杂。原来做起来也没那么难的。

用料

• 粉皮：粘米粉 200克
• 开水 200克
• 馅料 干香菇粒 若干
• 红萝卜粒 若干
• 玉米粒 若干
• 沙葛粒 若干

【素食】简单易做的粘米角仔的做法步骤

步骤 1

准备好馅料，全部切成细粒，备用。

步骤 2

下锅，炒到七成熟。

步骤 3

开粉：100克水用烧开水的水壶烧开，一定是烧开的水，粘米粉100克放在盆里，把开水倒进粘米粉里，边倒边搅拌粉，趁热把粉搅拌好，用手搓粉的时候，会很烫，要注意哈。粉搓得差不多的时候，倒些油下盆，主要是为了让粉不沾手。

步骤 4

把粉搓成小团，用擀面杖擀开，方法和擀饺子皮一样的。然后把馅料包进粉皮里。

步骤 5

包好后，烧开水，蒸15分钟左右，就好咯。

步骤 6

成功咯！皮也漂亮，馅料味道也好。

步骤 7

成品。

步骤 8

还有另外一种馅的。

步骤 9

素粘米角，自己做的，好好吃。

【素食】简单易做的粘米角仔的小贴士

开粉一定要用开水开粉，这样粉皮才不会裂开。这是关键。

菜谱创建时间：2020-03-07 21:36:01