芋头红烧肉

作者： 呼啦啦12345

用料

• 五花肉 一块
• 芋头 5个
• 姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 八角 1个
• 老抽 1小勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱 1根

芋头红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备五花肉一块，八角一个，蒜三个，姜三片。小芋头5个。

步骤 2

肉放水里煮开焯去血腥

步骤 3

五花肉切块，芋头切片。

步骤 4

锅里放少许油，下姜和蒜炒香。放五花肉煸炒出油后加入老抽上色，放盐入味。

步骤 5

加水覆盖五花肉，小火慢炖大概一个半小时左右（根据肉多少调整时间）

步骤 6

肉炖烂后加入芋头继续小火炖大概15分钟左右，芋头稍软后开大火收汁。

步骤 7

最后出锅后撒葱花即可。

步骤 8

汤汁还可以伴米饭吃

菜谱创建时间：2020-03-07 21:25:58