无敌超级好吃的烤箱版锡纸鲫鱼

作者： junecoco

烧烤店吃到过锡纸鲫鱼，出去吃没乐趣又不过瘾，那么就自己搞一个呗！

用料

• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 蒜蓉酱 2勺（可有可无）
• 油 半碗至少，自己看着放
• 糖 两小勺
• 蒜 5瓣（切成沫沫）
• 大葱 一小段（可有可无）
• 生姜 切丝少许
• 胡椒粉 少许
• 鲫鱼一条 500克
• 金针菇 一大把
• 洋葱 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 小青椒、小米椒 切成小圈圈

无敌超级好吃的烤箱版锡纸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，用一点点盐、料酒、胡椒粉鱼身上抹匀腌制待用，这样可以去腥气。

步骤 2

准备大半碗的油，放入盐、糖、生抽、老抽、豆瓣酱、蒜蓉酱、小米椒、搅拌均匀，做成一碗酱汁待用。

步骤 3

如图所示，把洗净的金针菇铺在锡纸底，再铺上切好的洋葱，把鲫鱼放上去，然后把准备的酱汁淋在鱼上！

步骤 4

包起来，准备烤

步骤 5

烤箱开到200-220，按自己的烤箱性能操作，烤20-40分钟，时间区别在于你自己准备的鱼的大小！

步骤 6

考完打开开吃，真的好好吃，喜欢香菜的可以撒点香菜！完美了！这样的鱼没有一丝丝鱼腥气或者泥腥气，又嫩又好吃，金针菇和洋葱也会特别好吃！

菜谱创建时间：2020-03-07 21:21:41