甜面包

作者： 好好过日子过好日子

面包机买了n多年了一直用这个方子做土司，面包机做的面包怎么都没有烤箱做出的面包好吃，看了好多烤箱烤面包的方子，都觉得太难了。最近疫情阶段用面包机揉面做面食非常方便，突然发现用这个方子，进行一次发酵，然后用烤箱二次发酵再烤，果然非常成功。

用料

• 牛奶 160ml
• 鸡蛋 一个
• 盐 1/2小勺
• 植物油 3/2大勺
• 糖 5/2大勺
• 蜂蜜 1大勺
• 面粉 2杯
• 耐高糖酵母 3/2小勺

甜面包的做法步骤

步骤 1

用料按上面顺序放到ACA面包机里，按发面团程序2个小时，完成发面。

步骤 2

取出分成9个小面团揉成馒头状放入烤盘，烤盘上要加锡纸，烤箱里加热水进行二次发酵。

步骤 3

刷蛋液，撒白芝麻

步骤 4

烤箱预热2分钟，200度烤18分钟，中间观察上色成功，可以盖上锡纸继续烤。

步骤 5

第一次做烤盘上没放锡纸，不好起。

步骤 6

还不错吧💐🌻

菜谱创建时间：2020-03-07 20:50:53