鸭胗炒韭菜豆芽

作者： 予鱼妤

用料

• 韭菜 150克（一小把）
• 豆芽 半斤
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 盐 5克
• 鸭胗 1付

鸭胗炒韭菜豆芽的做法步骤

步骤 1

将豆芽的根部的小须去掉后洗干净。

步骤 2

热锅，放油将切的姜丝倒入锅，再将切好的鸭胗倒入，翻炒，等开始变色，倒点料酒，翻炒后加一碗水等鸭胗完全变色。

步骤 3

2-3分钟后，鸭胗完全变色，汁变少（一勺左右），倒入黄豆芽，翻炒稍微变色，再加韭菜，如果没有汁了，就加半碗水，翻炒几下，加点盐 ，翻炒，直到所以韭菜完全变色。

菜谱创建时间：2020-03-07 20:45:05