网红柠檬酸辣半无骨鸡爪

作者： 暖你呀

其实调料搅拌好，就可以吃了，味道也蛮好的，但是泡一晚上，更入味，口味不一定按照我的做，就是大家按照自己口味制作，这样出来的才最好吃

用料

• 鸡爪 一斤半
• 柠檬 2个
• 料酒 我用的白酒，适量
• 八角 3个
• 香叶 五六片
• 桂皮 1块
• 生姜 适量
• 洋葱 适量
• 大蒜头 自己看着放
• 醋 我用的柠檬汁代替的醋
• 生抽 7勺
• 老抽 2勺
• 小米辣 4根（多少看个人喜辣程度）
• 耗油 4勺
• 香油 2勺
• 盐 一点点
• 鸡精 一点点

网红柠檬酸辣半无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗洗，准备如锅，锅里装满水，带入锅中，冷水入锅

步骤 2

加入香叶，八角，生姜桂皮，料酒或者白酒，去腥，谁开煮十到十五分钟

步骤 3

煮好放入冷水冲洗，这样煮好的鸡爪进去冷水中，快速冷却，冲洗几次，咱们就准备去骨头拉，不过准备配料

步骤 4

大蒜切碎，洋葱切碎，小米辣，生姜，柠檬切片去籽，切片用一个柠檬，另外一个柠檬挤出柠檬汁备用

步骤 5

重点提醒（不要用刀，当心手，我就是弄一个口子，血直流，还是坚持去完骨头）这是去骨后的鸡爪

步骤 6

然后把那些调料一窝蜂放进去，哈哈哈，搅拌再搅拌，好了以后咱们就盖上保鲜膜放冰箱

步骤 7

受伤的手，桑心

网红柠檬酸辣半无骨鸡爪的小贴士

经量用快一点剪刀

菜谱创建时间：2020-03-07 19:01:03