鲜美好喝｜冬瓜肉丸汤

作者： M园长

终于发菜谱了，做饭还得拍照太影响进度了！ 冬瓜肉丸汤，饭店经常吃到，很多喜欢加粉丝，我不太喜欢。加了粉丝得尽快吃，不然汤就吸干了。因人而异吧，像我需要慢慢喝的，就不喜欢加粉丝！

用料

• 冬瓜 适量
• 猪肉沫 适量
• 鸡蛋清 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺

鲜美好喝｜冬瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

调料碗：2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐

步骤 2

肉末内倒入调料和一个蛋清，搅拌均匀。

步骤 3

将肉随意捏圆，也可以直接用勺子挽着放进锅内水里，我是冷水就放。我宁愿肉老些，给孩子吃。要嫩点的话可以水开后再放丸子。

步骤 4

锅内水加入盐和鸡精，加入冬瓜。等再次沸腾就好了。

步骤 5

好喝

步骤 6

好喝

菜谱创建时间：2020-03-07 18:59:07