红薯去皮切块
取两手糯米粉,加点水,揉成团。放在红薯上面一块上锅蒸,蒸软即可出锅。
把雪粉全部倒入盆
把蒸好的红薯,糯米团一并倒入盆里。
趁热快速捣烂红薯
倒入一点糯米粉,不要一次性加进去,还要留点手粉
揉成团
取一小团,揉圆
揉成碗状
舀一小勺豆沙
裹住,搓圆
准备个月饼印,表面要沾油,不要沾粉。
出模
上火蒸,有水蒸气后再过15分钟即可出炉!
因为我这次印模具沾了手粉,所以导致蒸熟了还是有粉,不过这是熟糯米粉,也是能吃的。
。