酸酸甜甜草莓酱

作者： 夏小花的花

2020的春天与往年都格外不同，身处武汉的我们更是被困在家里百无聊奈...昨天得了一筐草莓🍓，又甜又大，68元五斤。何曾买到过这么便宜的草莓啊！欣喜之余也为果农们忧心，本该是旺季一下没了销路。武汉乃至全国的各行各业都受到了残酷的打击，人民的生活也受到严重的影响，但希望的曙光已经照进了黑暗里，相信我们会好起来了的。期盼甜蜜也能再多一分，所以做了草莓酱，既打发了时间，也能将甜蜜延续~

用料

• 草莓 400克
• 白糖 120克
• 柠檬汁 2毫升

酸酸甜甜草莓酱的做法步骤

步骤 1

洗草莓的方法大家都应该知道的，一定要用盐水泡，多冲洗几遍，直到水中没有杂质，吃的才放心

步骤 2

洗干净的草莓去掉叶子，切成小颗粒，至于大小自己把握

步骤 3

跟上一步是一个意思啦~*^_^*就是想放张图

步骤 4

切好了就把白糖全部倒进去吧，再用勺子搅拌搅拌，用保鲜膜封起来，常温放置一到两小时

步骤 5

你会发现碗里出了一些汤汁，现在就可以开始煮啦~煮开后就中小火，家里有柠檬就挤半个柠檬汁，我没有就用的做蛋糕的瓶装柠檬汁（还是过期的，一直在冰箱冷藏，应该没事吧*），时不时搅拌，15分钟后自己舀一勺尝尝，味道香甜让你欲罢不能~

步骤 6

出锅装容器冷却后放冰箱，春天的味道就被你留住啦~*^_^*

酸酸甜甜草莓酱的小贴士

PS : 时间没有固定,但冷却后会更浓稠，所以在锅里不要把水熬干了。 关于糖量，不建议减，一是可以让草莓酱保存更久（至于多久我没考证...）二是不吃甜的人就不要做各种酱啦~ 如果你非要减我也不拦着你喔~

菜谱创建时间：2020-03-07 18:35:14