准备一个空碗和奥利奥
把利去掉,只留奥奥
把奥奥放在油纸上
拿出祖传的擀面杖把它压碎
放入碗中加融化好的黄油搅拌均匀
把奥奥倒入模具中压实,放入冰箱冷冻
200g淡奶油加30g白砂糖
打发至有细微纹路
碗中倒入200g酸奶
吉利丁片切小块,加温牛奶泡软,隔水融化
将回温吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀
搅拌好的酸奶倒入到淡奶油中翻拌均匀
取出模具,将奶油倒入模具中
中间加上芒果,把剩下的奶油全部倒入,冰箱冷冻一晚
起床啦!我们来制作镜面效果,吉利丁加温水泡软,加糖隔水融化
在表层加上芒果粒
倒入吉利丁液,继续冷藏3-4小时
取出,用温毛巾敷下外围,脱模
芒果慕斯OK