芒果慕斯

作者： 讠阝辶

下手啦下手啦

用料

• 奥奥 2条
• 黄油 20克
• 吉利丁 2.5片（12.5g）
• 牛奶 50克
• 安慕希 1瓶
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 30克
• 芒果 3个
• 镜面
• 吉利丁 1.5片
• 温水 75克
• 细砂糖 10克

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

准备一个空碗和奥利奥

步骤 2

把利去掉，只留奥奥

步骤 3

把奥奥放在油纸上

步骤 4

拿出祖传的擀面杖把它压碎

步骤 5

放入碗中加融化好的黄油搅拌均匀

步骤 6

把奥奥倒入模具中压实，放入冰箱冷冻

步骤 7

200g淡奶油加30g白砂糖

步骤 8

打发至有细微纹路

步骤 9

碗中倒入200g酸奶

步骤 10

吉利丁片切小块，加温牛奶泡软，隔水融化

步骤 11

将回温吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀

步骤 12

搅拌好的酸奶倒入到淡奶油中翻拌均匀

步骤 13

取出模具，将奶油倒入模具中

步骤 14

中间加上芒果，把剩下的奶油全部倒入，冰箱冷冻一晚

步骤 15

起床啦！我们来制作镜面效果，吉利丁加温水泡软，加糖隔水融化

步骤 16

在表层加上芒果粒

步骤 17

倒入吉利丁液，继续冷藏3-4小时

步骤 18

取出，用温毛巾敷下外围，脱模

步骤 19

芒果慕斯OK

菜谱创建时间：2020-03-07 17:50:01