年糕冰箱里拿出直接放入锅里,入少量的水,开火煮。水热关火,把年糕用筷子弄开(因为冻成一坨了)。
开火,加入辣酱(买年糕里面带的,很甜,所以不用放糖了),辣白菜,至收汁。要不停的用筷子搅锅,防止年糕粘锅。
汁不要全收尽,留一些,吃的时候好吃