炸炸 炸土豆

作者： Datura`

因为此次新冠状的原因，在家呆了45天了，能吃的东西很有限，能做的事也很有限，为了不把成天的时间浪费掉。就开始研究食物了😂

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 鸡精 1小勺
• 辣椒面 适量
• 孜然 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 5小勺(40g的样子2人份)
• 番茄酱 1勺

炸炸 炸土豆的做法步骤

步骤 1

做的过程忘记拍图了，我尽量写详细一点。🤧淀粉加水搅拌融化，水量我拿我哥的碗接了一碗，可能是4百毫升的样子。加入豆瓣酱、番茄酱小火煮沸至浆状，加入适量盐、鸡精、辣椒面、孜然，边煮边搅拌。调料可以少量多次的给，中间尝一下味道，淡了好再加。我刚开始看菜谱准备的调料，一下都给进去味道就有点重。

步骤 2

炸的东西就自己看着炸就好了~

步骤 3

好了，又get一项技能，以后吃炸炸不用点外卖了

炸炸 炸土豆的小贴士

ps: 土豆不要切厚了，2毫米的样子就很好吃~还有切好的土豆用水泡一下~西蓝花🥦炸10秒就ok，时间久了就炸枯了。火腿肠要划刀，可以多炸会~

菜谱创建时间：2020-03-07 17:20:59