用橙子做不加糖不加水的三个小面点

作者： 小鼠椰肉

可劲儿豁豁橙子🍊一个橙子做三个小面甜点。

用料

• 酵母 2克
• 中筋面粉 200克
• 橙子 1个
• 橙皮 1个
• 香油（可不加） 2滴

用橙子做不加糖不加水的三个小面点的做法步骤

步骤 1

橙子横着切开，这个皮好厚啊气死我了！

步骤 2

挖掉果肉，可以不挖干净，做出来橙子味浓。

步骤 3

也可以挖干净得到橙皮碗。这是昨天吃的橙子取下的皮。

步骤 4

挖出的橙子肉压一点汁水用来和面。

步骤 5

酵母用橙汁化开，加面粉，两滴香油，搅拌成面絮。

步骤 6

揉成光滑面团。搓几个小球。

步骤 7

一个球放到橙子里。

步骤 8

橙皮碗里也放一个球。

步骤 9

做多了，剩下的搓成团放玻璃碗里。

步骤 10

盖上另外一半橙皮，放到30度环境中醒面半小时到两倍大。

步骤 11

可以这样水浴，水温40度。

步骤 12

玻璃碗里的发好啦。

步骤 13

中间小心戳个洞，放一点挖出来的橙子果肉，上锅冷水开始蒸15分钟，停火等3分钟开盖。

步骤 14

第一个作品，橙芯甜甜圈，面团里都是橙子味，中心是果肉。

步骤 15

内部疏松柔软，橙香四溢。

步骤 16

橙皮碗里的也发好了。

步骤 17

拉出来里面都是孔隙。

步骤 18

搓圆压扁，放一点果肉团起来。

步骤 19

做一个橙子包。包包子的技术不行，比较丑。

步骤 20

第二个作品橙芯包。放蒸锅二次醒发五分钟开蒸，水开转小火蒸8分钟关火，2分钟后取出。甜甜的真好吃！

步骤 21

橙子里的醒发好了，直接开水蒸十分钟，关火等2分钟后拿出来。

步骤 22

第三个作品橙吐珠。蒸了之后膨胀了，Q弹可爱。

步骤 23

天冷了给你戴个帽子。

用橙子做不加糖不加水的三个小面点的小贴士

橙汁已经很甜了，所以和面的时候可以不加糖。

菜谱创建时间：2020-03-07 16:37:27