无敌好吃酥脆的罗马盾牌饼干

作者： 两米好吃不胖

昨天路过蛋糕店买了一盒罗马盾牌饼干，内馅竟然是花生碎，还是自己动手丰衣足食吧。 注意事项❗ 一定要注意黄油打发的状态 内馅不要填的太多 放凉后再把饼干拿起来 注意烤制时间，饼干很容易上色过重。

用料

• 黄油 37克
• 糖粉 25克
• 玉米油 15克
• 鸡蛋 1/2个
• 低筋粉 70克
• 盐 一丢丢
• 内馅用料： 如下
• 黄油 25克
• 杏仁片 20克
• 麦芽糖 25克
• 糖粉（可不加） 20克

无敌好吃酥脆的罗马盾牌饼干的做法步骤

步骤 1

将内馅原料（除了糖粉）隔水融化备用。

步骤 2

将室温软化好的黄油加入糖粉充分打发，打发至颜色发白，纹路像羽毛状。

步骤 3

然后分次加入打散的蛋液，一定要打发至完全吸收。

步骤 4

蛋液加完以后。加入一丢丢盐，再加入玉米油再次充分打发，全程都是一档低速打发。

步骤 5

加入过筛好的低筋粉

步骤 6

用刮刀翻拌或者切拌至没有干粉即可，不要去压。

步骤 7

装入到裱花袋中备用。

步骤 8

在烤盘挤出合适的形状，我做了圆形的一盘还有方形的一盘。

步骤 9

如果喜欢甜的话，把糖粉加到内馅搅拌均匀。我没加，我觉得甜度可以了。把内馅填到饼干里，记住❗不要加太多，不然糖会融化然后溢出来。

步骤 10

送入到预热好的烤箱。160度上下火大概10分钟。饼干上色特别快，最后几分钟一定一定要观察上色情况，不然多几秒有可能就糊了。烤箱温度根据自己烤箱脾气自行调整。

步骤 11

时间到，取出放凉后再拿起来，不然有可能前功尽弃。记住❗❗❗

步骤 12

我还挤了个心形～比心❤

无敌好吃酥脆的罗马盾牌饼干的小贴士

简单又好吃的罗马盾牌饼干，大家一起做起来吧～ 如果你喜欢的话记得收藏哦～

菜谱创建时间：2020-03-07 16:12:24