排骨煮汤 电饭煲100分钟
排骨只取肉,注意别混入碎骨头。切碎并用刀面在菜板上碾碎。 西红柿开水烫去皮,切碎放入锅中加少量橄榄油煮成西红柿泥。备用 青菜一颗洗净切碎。
加排骨汤(注意别混入碎骨)煮沸,然后转小火。
面掰碎,放入锅中,先大火,再小火焖。注意火候别烧干了,如果有些太干,就再加入一些骨汤或者开水。 煮好关火,放置一会。盖着锅盖,让面焖一会变软,不容易卡嗓子。
成品。没有任何调味品,同样鲜甜。