葱油蚕豆

作者： 弯弯的茶饭食

用料

• 蚕豆 300克
• 葱 2根
• 盐 2克
• 糖 8克

葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆清洗干净，尽量挑选比较嫩的。小葱一半切段，一半切葱花。

步骤 2

冷油下葱段爆香。

步骤 3

倒入蚕豆翻炒出香味。

步骤 4

加入白糖，蚕豆表皮炒制变色微黄。加水没过蚕豆开始焖煮。

步骤 5

蚕豆熟了加入葱花，盐，大火收干翻炒均匀出锅。

葱油蚕豆的小贴士

1.时间空闲建议去除蚕豆表皮，方便入味。 2.葱可以多加一点，味道会更香

菜谱创建时间：2020-03-07 14:38:32