小白零难度栗子桂花糕*下午茶自制茶点

作者： 凯爷妈妈

前段时间做过一次栗子桂花糕，香糯的口感很是难忘，今天又做了一次，认真拍照做了食谱，分享给同样热爱人间烟火味的你。

用料

• 去皮栗子 500克
• 黄油 80克
• 桂花干 5克
• 白糖 50克
• 蜂蜜 30克
• 纯牛奶 200克

小白零难度栗子桂花糕*下午茶自制茶点的做法步骤

步骤 1

来张食材大合照

步骤 2

把板栗提前解冻（如果新鲜板栗不需要这步）和牛奶一起中小火把栗子煮透，可以轻松用手捏成沫就可以了。

步骤 3

把煮好牛奶板栗倒入料理机打成糊，太厚打不动的话可以再加点牛奶。

步骤 4

倒回锅中，加干桂花，黄油，白糖，蜂蜜搅拌均匀

步骤 5

小火慢慢煮干水分

步骤 6

一次吃不了这么多，可以在还有一些水分的时候用保鲜盒装起来存放冰箱，冷藏可以3-5天，冷冻可以时间更长。栗子泥可以做栗子蛋糕，做栗子月饼等糕点。

步骤 7

继续炒干水分，到用铲子可以轻易团成团就可以关火了。注意一定全程小火，最好用不粘锅，以免糊锅。

步骤 8

取一团稍微凉一些的栗子泥，用手搓成球，压入模具，注意多压几次，压紧。把模具倒过来，轻轻敲一下脱模，就可以了。

步骤 9

接下来又是晒图时间，这么晒

步骤 10

这么晒

步骤 11

还可以这么晒。关注我哦，你就是你朋友圈最靓的大厨！

菜谱创建时间：2020-03-07 14:36:31