低糖版蔓越莓曲奇

作者： 科基基

办公室小零食（分量约20块）

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 50克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 175克
• 蔓越莓 65克

低糖版蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温放约2小时，软化至用手指可以轻松戳进去。

步骤 2

糖粉和奶粉倒进黄油中搅拌，至看不见粉状。

步骤 3

鸡蛋分三次倒进，每次用电动打蛋器搅拌完全混合再倒下一次。

步骤 4

倒进低筋面粉，搅拌至无粉状，再倒进蔓越莓搅拌均匀。蔓越莓需要切得比较碎，不然下一步切片的时候容易影响造型。

步骤 5

放进油纸，塞进模具，放冰箱冻2小时。待变硬后拿出来，切片。每片厚度约1厘米。

步骤 6

烤箱170度，25分钟。

步骤 7

出炉后，待摊凉了再包装，不然就不脆了。

菜谱创建时间：2020-03-07 13:53:41