两步快手素肠粉

作者： 花格子V

这是世界上最简单，易操作的肠粉做法。 材料少，工具少，时间少，零失败。 早上起来，调了米浆，两片青菜， 2分钟，你的素肠粉就做好啦！

用料

• 粘米粉 100克
• 澄粉 20克
• 泉水 250克
• 淡口酱油 2勺
• 橄榄油 10克
• 蘑菇酱 1勺

两步快手素肠粉的做法步骤

步骤 1

用粘米粉，澄粉，水搅拌成无颗粒的米浆，静置10分钟；

步骤 2

准备两个平底不锈钢盘， 盘中抹一层薄油， 倒入拌匀的米浆， 薄薄一层， 水开后上蒸锅蒸2-3分钟， 快熟时把蔬菜铺在上面。

步骤 3

轻轻揭下来， 淋上调味汁，完成。

步骤 4

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两步快手素肠粉的小贴士

肠粉酱汁的配方： 淡口酱油2勺，蘑菇酱1勺； 附淡口酱油做法： 1.将姜末用少量的油爆香； 2.倒入酱油，煮开后加入水和八角，豆寇； 3.小火煮15分钟以上，过滤掉渣； 4.酱汁会保存很久。

菜谱创建时间：2020-03-07 13:44:40