大米发糕(小宝宝都超爱吃😻)

作者： 唐僧的爱情

我婆婆上次自己做失败了，然后今天我上手做一次，一次就成功，12个月的弟弟和上幼儿园的哥哥也都超爱吃，你们也可以试试看，给家里娃儿做做看

用料

• 大米 400克
• 牛奶(水也可以) 250克
• 白糖 50克
• 酵母 5克
• 面粉 110克
• 芝麻 适量
• 红枣 适量

大米发糕(小宝宝都超爱吃😻)的做法步骤

步骤 1

大米洗干净浸泡一晚上（4～6小时也可以）

步骤 2

浸泡好大米洗净，沥干水分，加入牛奶和白糖，放入破壁机打成米浆(加入水也可以了，我用牛奶是吃起来更香)

步骤 3

打好的米浆加入面粉，搅拌成图片，没有颗粒的米糊，然后放入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵1至2小时

步骤 4

这是发酵好的面糊，体积大概原来2倍大，看👀 好多小气泡

步骤 5

把气泡搅掉，这样蒸出来，组织更均匀

步骤 6

搅好气泡的米糊倒入器具里

步骤 7

撒上芝麻和红枣装饰

步骤 8

装好的，接着发酵10分钟再上锅蒸，

步骤 9

冷水上锅蒸20分钟，再焖5分钟

步骤 10

出锅啦

步骤 11

真的很好吃😋不是特别的甜，老人和小宝宝都适合吃的

菜谱创建时间：2020-03-07 13:37:18