腊肠焖饭

作者： 面粉天赋选手

用料

• 大米 一碗
• 胡萝卜 一小根
• 土豆 1个
• 洋葱 少许个
• 豆芽 1把
• 蘑菇 两个
• 奶白菜 若干片
• 葱姜蒜
• 腊肠 一根

腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

大米浸泡40分钟，清洗两遍备用

步骤 2

腊肠焯水蒸10分钟备用，蘑菇豆芽奶白菜焯水

步骤 3

老抽，生抽，白糖，盐香油调汁备用

步骤 4

热锅冷油放花椒，葱姜蒜，洋葱，爆香，加入配菜调料汁，加一碗清水，煮十分钟。倒出配菜，剩下汤汁中加入米饭，水量比米饭多些，焖五分钟，水略干后倒入配菜，锅边淋油，焖二十分钟。打两个鸡蛋，撒点芝麻，放上奶白菜葱花，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-07 13:32:56