鸡蛋打散,入油锅炸成蛋花状(因为刚炸过土豆,所以就用剩下的油炸了鸡蛋)炸鸡蛋的油要多一点,这是这道菜的灵魂尽量不要省。
捞出鸡蛋,关火,把面粉倒入油锅中搅匀,注意不要把面炒黄,均匀后倒入开水。
把调好的面粉水倒入砂锅,放入鸡粉和银鱼粉(做法)http://www.xiachufang.com/recipe/104319051/ 在这个帖子里,有需要可查看。不放银鱼粉放点虾皮,虾仁都可,目的是给汤增鲜。
另起油锅(最好是不粘锅),热锅冷油(油只要一点点)放入葱蒜末炒香,放入娃娃菜。娃娃菜我只是去了根,都是整片的,如果是小宝贝和牙口不好的老人吃,最好是切段。
炒软的娃娃菜,鸡蛋和午餐肉条一起放入砂锅,加盐调味,小火熬煮即可。
闺蜜投食儿的午餐肉,说是含肉量特别多,今天打开一看的确如此,第一次吃这么多肉的午餐肉,有点不习惯😂发出来大家可以买来试试看。
烂糊白菜,就是炖烂糊才能算是真正的烂糊白菜,所以建议第一道菜就先做这个,炖上以后就可以去忙别的了,吃饭前直接上桌就ok啦啦啦啦😁