青菜鸡蛋汤面

作者： 殷小厨私房菜

简单易做，阴冷天气最适合来一碗热气腾腾的鸡蛋汤面！

用料

• 鸡蛋 2个
• 青菜10 颗
• 面条1 份
• 盐1 勺
• 酱油1 勺
• 胡椒粉少许 克
• 蒜苗1 根
• 油3 勺
• 生姜2 克

青菜鸡蛋汤面的做法步骤

步骤 1

处理好鸡蛋、青菜、蒜苗及生姜。

步骤 2

锅里下油烧热，炒鸡蛋。

步骤 3

鸡蛋炒好后下青菜、蒜苗、生姜沫一起稍微炒制。

步骤 4

加汤，调入盐、酱油、胡椒粉。

步骤 5

汤开后下挂面进去煮熟。

步骤 6

出锅。

步骤 7

成品。

青菜鸡蛋汤面的小贴士

炒鸡蛋油可以稍微多点烧热点，这样鸡蛋炒出来比较香。煮面条时可加入少许香油或者猪油增加面汤香味。用黑胡椒粉会有浓郁的香味哦⊙∀⊙！。

菜谱创建时间：2020-03-07 12:19:00