超家常炒饭

作者： 燕归来至于三北

用料

• 米饭 两人份
• 鸡蛋 2个
• 腊肠（或卤牛肉） 2根

超家常炒饭的做法步骤

步骤 1

热锅下油，鸡蛋里放入盐和十三香打散，倒入锅内，炒至凝固

步骤 2

倒入米饭（米饭一定要在冰箱里冷藏过，这样子才不会粘锅），不停翻炒

步骤 3

倒入调料（之前一次用的是蚝油酱油调的汁，这次用的是妈妈卤牛肉的汤汁，味道都很赞），继续翻炒

步骤 4

倒入腊肠（卤牛肉也行，其它爱吃的肉类都行），翻炒。差不多就出锅

超家常炒饭的小贴士

酱汁配比：一勺生抽、一勺蚝油、1/3勺老抽、1/3勺糖、一点鸡精（这是方子里的，但我家只有酱油，就全部代替了老抽和生抽，也没放鸡精）

菜谱创建时间：2020-03-07 10:59:45