双皮奶

作者： 糖糖爱吃好吃的耶

给不能喝牛奶的人一道可以吃的奶制品

用料

• 牛奶 2盒
• 糖 少量
• 蛋清 4个（蛋比较小）

双皮奶的做法步骤

步骤 1

分离蛋清：1.碗中打入鸡蛋，取蛋清部分，充分打散，加入牛奶、白糖搅拌均匀，过筛3-4次；

步骤 2

2.静置几分钟，把配好的蛋清混合牛奶搅拌，倒入碗中，盖保鲜膜，用牙签扎些小孔；

步骤 3

过筛的过程

步骤 4

3.水开后，上笼蒸15分钟，到时间再焖5分钟，取出放凉即可，冷藏也可以。

步骤 5

晾凉

步骤 6

撒上任意爱吃的干果。我就爱吃松仁的，就放了松仁。（放的有点早，还没有凉～）

步骤 7

^_^剩下的鸡蛋黄，放进剩下筛出来的牛奶，一盒酸奶、一点自发粉，一些糖，混成面糊，做了蛋黄蒸糕，一点也没浪费！哈哈😄

双皮奶的小贴士

幼儿园的孩子和家长一起操作的时候，可以让孩子想办法分离蛋清，打匀牛奶，学习计算时间，准备装点的小料儿（比如让孩子自己剥瓜子仁儿什么的）总之，疫情防控当前，是孩子和家长难得的亲子时间，也是让他们爱上生活的机会，加油哦～

菜谱创建时间：2020-03-07 00:15:12