柠檬鸡翅尖

作者： 美食and小怪兽

用料

• 鸡翅尖 一包
• 柠檬 5个
• 小米椒 10个
• 洋葱 1个
• 芹菜 3根
• 蒜 5瓣
• 醋 3勺
• 白糖 3克
• 生抽 4勺
• 盐 适量

柠檬鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

①腌鸡翅：盐、胡椒、料酒腌制15分钟； ②煮鸡翅：鸡翅放热水中煮10分钟； ③漂洗：用冷水漂洗鸡翅2遍，洗去浮油； ④降温：鸡翅放入冰水中降温，可让鸡翅变得更Q弹；

步骤 2

调腌料：小米辣切圈，洋葱切碎，蒜切碎，放入糖、生抽、盐

步骤 3

挤柠檬汁：挤好的柠檬汁一定去籽，同时为了口感好，建议不要放柠檬片，放上一会汤汁就苦了，或者放进去四五分钟后就要取出不能和鸡翅同腌制；

步骤 4

将腌料和柠檬汁放入鸡翅里搅拌均匀腌制三至四小时即可，可放入冰箱冷藏；

步骤 5

酸爽的柠檬鸡翅就完成了。

菜谱创建时间：2020-03-06 23:30:00