奶香脆皮炸鸡

作者： 彭恰恰

最近对炸物感兴趣了，炸鸡必须安排上^_^

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 5克
• 牛奶 适量
• 黑胡椒粉 少量
• 料酒 少量
• 面粉 三勺
• 小鸡腿 10只

奶香脆皮炸鸡的做法步骤

步骤 1

小鸡腿10只加盐，料酒，葱蒜，牛奶，腌一上午。

步骤 2

蛋奶糊：一个鸡蛋，一勺面粉，一勺淀粉，搅拌一下，兑牛奶至稍微稀一点的状态。干粉：2勺面粉，一勺淀粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 3

小奶锅热油至6成热，即筷子放进去冒小泡泡的状态，将鸡翅先放入蛋奶糊，然后放入干粉裹好，放入油锅炸。此过程一直在闻香中，图片请自行脑补。全部炸好后复炸一遍……

奶香脆皮炸鸡的小贴士

确保足够炸制时间！以免里面没有熟透。

菜谱创建时间：2020-03-06 23:17:02