4寸红豆戚风蛋糕🎂

作者： mango47

弟弟说学校交作业要做蛋糕。 叫我帮他忙弄一下哈哈哈 想到冰箱还有红豆，想试试做红豆戚风蛋糕。好吃😋，记录下来嘻嘻

用料

• 蛋白 1个
• 蛋黄 1个
• 牛奶 15克
• 低粉 20克
• 细砂糖 15克
• 玉米油 10克
• 煮好的红豆 30克

4寸红豆戚风蛋糕🎂的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离 ，蛋黄里放入牛奶玉米油搅拌均匀后放进过筛好的低筋面粉。

步骤 2

蛋白分3次加入白砂糖。第一次是大泡泡的时候，第二次是有点纹路了，第三次是快好之前加。打蛋器速度是高中低。

步骤 3

蛋白分两次混入蛋黄糊里，刮刀上下翻拌均匀后，放入红豆然后装入模具中。模具入烤箱前震一下去掉大气泡。

步骤 4

烤箱150度预热一下。放进去烤，烤箱上下火150度35分钟左右

步骤 5

取出来5分钟后脱模就做好啦～

菜谱创建时间：2020-03-06 21:35:26