荷兰豆炒香肠（保持清脆碧绿的小秘密）

作者： 面包树下的斑马

荷兰豆碧绿清脆，香肠咸香，二者可谓是绝配。

用料

• 荷兰豆 150g
• 香肠 半根100g
• 玉米油 15g
• 盐 2克

荷兰豆炒香肠（保持清脆碧绿的小秘密）的做法步骤

步骤 1

1.荷兰豆两端掐掉，锅中倒水加盐和少量玉米油，水沸后加入荷兰豆焯水1分钟捞出。

步骤 2

2.香肠切片，锅中加10ml玉米油，煎1分钟香肠，再翻炒1分钟。

步骤 3

3. 倒入荷兰豆，加入小半勺盐，炒1分钟出锅。

步骤 4

荷兰豆太小清新了，口感爱了，味道偏淡，但是结合香肠一起吃就太棒了。

荷兰豆炒香肠（保持清脆碧绿的小秘密）的小贴士

①荷兰豆一定要提前焯水1分钟，再炒1分钟，刚好断生，保持清脆的口感。 ②香肠可选择德式香肠，我是在山姆买的比较贵的香肠，口感特别好。

菜谱创建时间：2020-03-06 21:28:26