抹茶🍵面包🥯

作者： 豆豆颗颗

用料

• 主面团
• 高筋面粉 332克
• 奶粉 17克
• 抹茶粉 5克
• 细砂糖 20克
• 酵母 5克
• 盐 4克
• 牛奶 140克
• 黄油 35克
• 汤种
• 高筋面粉 20克
• 水 100克

抹茶🍵面包🥯的做法步骤

步骤 1

汤种 水加面加热变浓稠成稀糊……放冰箱隔夜用

步骤 2

先按液体后固体的顺序将黄油以外的材料（包括隔夜的汤种）混合揉成光滑的面团再加黄油……出膜……发酵……揉面……整形……发酵……进烤箱！

菜谱创建时间：2020-03-06 21:09:23