不高深的芋头大侠🦐煲

作者： 平底鍋曰

今天做这道美食，纯粹是时间来不及，出去办事回来已经很晚了，想快速吃上菜，还想要热乎乎的、有汤有菜，还想鲜鲜美美的。看着还有几个蒸的凉芋头，用这个做老鸭煲是极好的，可是时间不允许，冰柜里也没有鸭😒。还有大虾🦐呀，我这么爱吃虾的人，把它们放一起来一个芋头大侠🦐煲吧。纯粹胡编乱造，也不知道有没有这么一个组合，反正就做出来了，做的时候顺便拍照，和网友们分享一下。非常好吃。爱吃粉丝的还可以加一个粉丝球。

用料

• 食材：
• 蒸过的毛芋头 3～4个
• 虾🦐 7～8个
• 火腿片 根据自己喜欢
• 豆腐泡 根据自己喜好
• 鸡肉丸或其它 根据自己喜欢
• 菠菜 3棵左右
• 粉丝 爱吃的可以加上
• 水 大约1100毫升

不高深的芋头大侠🦐煲的做法步骤

步骤 1

将丸子、豆腐泡、火腿片放砂锅里，或者有冻豆腐放上也可以。我用的1500毫升的砂锅。火腿片就用普通的好了，午餐肉那种味道的，煮出来特别好吃，纯肉的煮汤，没有这么浓厚的味道^_^。

步骤 2

将虾头部长长的须和扎手的枪都剪掉，然后放在平底锅煎一下，放一点葱姜，煎出虾油。

步骤 3

将煎虾的平底锅倒入食用水，连虾带水带虾油都倒进砂锅开始煮，水不多的话就再加一些，中火煮开就改用小火，盖上盖子煮一会。

步骤 4

煮的时候，把毛芋头去皮，切滚刀块，待用。这个不要放早了，因为是熟的，进去一会就给咕嘟烂了。这个时候也顺便摘几棵菠菜洗干净，用热水烫过备用，烫一下去去草酸。

步骤 5

煮了大约10来分钟就好了，放一点盐和鸡精。爱吃粉丝的，这时候可以加一个粉丝球。加粉丝的时间，要根据你自己的粉丝煮熟需要时间来推算，我买的那种放热水里焖烫一会就好了，所以不需要放早了。这次做匆匆忙忙我没放，是后来想起来补加到菜谱的。

步骤 6

把芋头放进去，稍微再煮两分钟。

步骤 7

出锅前放上菠菜。这样一锅热呼呼鲜美的芋头大虾煲就好了，非常好吃。

步骤 8

毛芋头就是这样的芋头，从网上借用的图片，如果有侵权请留言我删除。😊

步骤 9

正在咕嘟咕嘟煮着的芋头大虾煲😊

菜谱创建时间：2020-03-06 20:17:53