清蒸金昌鱼

作者： 吃货又想减肥的小清

喜欢吃鱼，所以便做了，哈哈 金昌鱼没小刺，适合怕噎到骨头的人，而且高蛋白质，低脂肪，适合减肥人群喔 温馨提示： 1. 没有蒸鱼酱油，放普通酱油就可以，个人觉得蒸鱼酱油没那么咸 2.这条鱼比较大，所以蒸的时间久一些，普通的11-13分钟即可

用料

• 金昌鱼 一条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 一小把
• 盐 少量
• 料酒 3勺
• 蒸鱼豉油 适量

清蒸金昌鱼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，处理好鱼，洗干净

步骤 2

把葱，姜，香菜切开

步骤 3

鱼身两侧划十字刀，可以更加入味去腥，加入料酒和少量盐腌制15-20分钟

步骤 4

碟子抢垫些葱，姜，鱼肚，鱼鳃也塞点，最后在鱼上铺上

步骤 5

锅里放水，大火烧开，放鱼蒸，因为这个鱼比较大，需要15分钟，主要是鱼头比较难熟

步骤 6

蒸好的鱼，把碟子上的水倒掉，淋上适量的蒸鱼酱油，锅里把油烧热，浇在鱼上，即可

步骤 7

完成😋😋这不是一条完整的鱼，因为太大，我把鱼腩拿去煎了，哈哈

菜谱创建时间：2020-03-06 16:46:19