满屋香_荞头

作者： 豆_dd

这道菜应该只有80后以前的这批人能认识了吧，小时候田梗里和土里到处都野生的，用来包饺子特别香。 现在我们老家还是有很多人种，配上自制腊肉或腊香肠烧一起真是绝了。

用料

• 荞头 350克
• 腊香肠 1根
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 小米辣 1个
• 辣椒粉 适量勺

满屋香_荞头的做法步骤

步骤 1

家里种的一把荞头洗净，除去杂质

步骤 2

切成合适的段，留一点靠近白色梗子上的绿色叶子也同样切成段。

步骤 3

锅里油热放香肠炒至出油后倒进荞头白色的段

步骤 4

继续翻炒几下放半勺盐，生抽，小半碗清水大火煮2分钟放进绿色的荞头叶子翻炒变色后放小米辣和辣椒粉就出锅了。

步骤 5

真香

满屋香_荞头的小贴士

1.放多少要自家的腌制的香肠咸度放。 2.大部分的菜我一般不放味精。

菜谱创建时间：2020-03-06 16:30:41