超简单，自发粉做的桃酥(黄油版)

作者： lily兔兔兔

前几天买了袋澳洲白翼牌的自发粉，想做馒头的，可是失败了，怎么发都发不起来，为了消耗掉这袋自发粉，就试试做桃酥吧。出来的成品得到吃货老公的大赞，😊那就记录一下吧。自己想做时可以看一下，有同样想消耗自发粉的朋友们也可以参考参考。虽然不是传统版中式猪油桃酥，可是也很好吃。

用料

• 自发粉 150克
• 鸡蛋 1个(只用蛋黄)
• 黄油 60克
• 糖粉(细砂糖也行) 60克

超简单，自发粉做的桃酥(黄油版)的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打到黄油颜色发白，糖粉溶入黄油就行，加入蛋黄继续搅拌，均匀溶在一起就行。

步骤 2

加入过筛的自发粉，翻拌成团，不用揉，搓成长条后，切成均匀的小团，轻轻揉圆在中间用手指按压一下不用太大力，不用按出裂纹，(烤的过程中面团自己会有裂纹的)在按好的小坑里加入少许芝麻，也可以加自己喜欢的任意坚果之后放入预热后的烤箱，上火180下火170，二十五分钟左右就烤好了。成品酥的掉渣。一共十二个。

步骤 3

我用的自发粉

超简单，自发粉做的桃酥(黄油版)的小贴士

蛋黄有大有小，我用的美国大白蛋的蛋黄比较大，如果鸡蛋小的话可以用一个半，剩下的半个蛋黄可以刷在桃酥的表面，这样成品会更好看点。还有就是一个烤箱一个脾气要根据自家烤箱来调节一下。

菜谱创建时间：2020-03-06 15:49:02