清甜不油腻的鸡汤

作者： 米兰达厨房

家常必备鸡汤，来多几碗

用料

• 鸡 半只（去头去尾）
• 红萝卜 1根
• 玉米 1根；忘记买了，所以换成了圆肉干
• 红枣 5颗（对半去壳）
• 枸杞 12粒
• 西洋参 6片（不要放太多，会苦）
• 姜片 7片（3➕4）
• 香菇 4朵
• 陈皮 1小瓣
• 圆肉干 12粒（没有就不放，放了更好）
• 纯净水 1勺半（下面有图）
• 食盐 适量

清甜不油腻的鸡汤的做法步骤

步骤 1

半只鸡，洗净，大卸十八块。

步骤 2

胡萝卜洗净削皮切小块，切7片姜。

步骤 3

网上找的玉米图，买了玉米的话，最好放一根玉米进去，洗净切块。(我忘记买了，所以换成了桂圆干来增加鸡汤的甜味)

步骤 4

红枣5颗，洗净，去壳，对半切。

步骤 5

西洋参和枸杞，洗净。图片里的数量只用来拍照，具体用量看最上面的。

步骤 6

准备一锅水，放入3片姜。

步骤 7

放入鸡肉块

步骤 8

大火烧开，略去浮末，捞起鸡肉块。

步骤 9

在炖汤煲里放入鸡肉。

步骤 10

放入红萝卜

步骤 11

放红枣

步骤 12

放西洋参，没有可以不放。

步骤 13

放4片姜

步骤 14

放陈皮

步骤 15

放香菇，不喜欢吃就不放。

步骤 16

放入桂圆干（圆肉干），增加甜味。

步骤 17

家里应该都有这种水勺吧？大概加1勺半的纯净水来煲汤就ok啦

步骤 18

大火烧开，转小火慢炖1小时。

步骤 19

差不多关火之前10分钟，放入枸杞。

步骤 20

放点盐，搅拌搅拌，就煮好啦～

清甜不油腻的鸡汤的小贴士

家里有什么就放什么，鸡是必不可少的。

菜谱创建时间：2020-03-06 15:45:42