葱油小花卷

作者： 酸辣玛奇朵

孩子爱吃葱油花卷，自己亲手做的好吃又健康

用料

• A 面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 15g克
• 温水 160克
• B 葱油 橄榄油3勺大概20g
• 盐 5克
• 葱花 香葱20克切碎备用
• 白芝麻 15克

葱油小花卷的做法步骤

步骤 1

A面粉。酵母 加入温水搅拌均匀 放入白糖。和面粉搅拌成团 放在温暖处醒发差不多2个小时. 大约2.-2.5倍大具体看状态，不看时间 发好的面。呈现出绵密的蜂窝状

步骤 2

醒发好的面揉成光滑面团醒15-20分钟

步骤 3

揉成光滑长条面团备用

步骤 4

擀成一个大大薄片

步骤 5

B 制作葱油部分 将葱花 白芝麻 盐混合 浇入热油 倒入激发香气， 也可以加一些椒盐调味

步骤 6

均有涂抹于擀好的面片上

步骤 7

紧紧的卷成一个卷

步骤 8

切成3厘米左右的等份 ，整形可以参照其他方子

步骤 9

入锅 40度以下温水 二次醒发20分钟.凉水上锅蒸17分钟左右.关火焖10分钟即可出锅

步骤 10

出锅

步骤 11

成品

菜谱创建时间：2020-03-06 13:51:05