DIY萝卜丸子

作者： 吃葱姜蒜不

不喜欢吃萝卜，小时候老妈常常把它炸成丸子，不论熬汤炖菜还是当点心吃，都是满口香… 冰箱里半根白萝卜，不愿意蒸炒炖吃，忽然想起可以，炸！哈哈 那就试试吧 因为挑食，所以配料都是我喜欢吃的，其实大可以根据自己口味进行diy，仅供参考🤪

用料

• 萝卜
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐
• 姜末
• 香菜
• 泡面料包

DIY萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜丝+盐少许，腌制，约10min后挤干水分

步骤 2

依次加入鸡蛋、虾皮、香菜末、姜末、泡面料包（博主不吃葱，就没放，此处可自行搭配）

步骤 3

绕一个方向搅拌均匀（略湿不成型）

步骤 4

分次少量加入面粉，搅拌均匀，大概能够勺起、团成型的状态

步骤 5

用勺子团出大致的形状 大火烧油锅，筷子探温，能起泡泡的时候，调小火，下丸子，边炸边翻滚丸子，至金黄色，即可出锅 （厨艺小白，下油锅炸时过于紧张，忘了拍图🤣）

步骤 6

装盘😘

菜谱创建时间：2020-03-06 13:48:39