孩子点名要吃系列之 萝卜烧鸭子

作者： 偶尔做个饭哟

用料

• 鸭 1只
• 姜 5片
• 八角 3个
• 桂皮 1块还有其他香料少许
• 黄冰糖 1块
• 料酒 随意倒
• 老抽 1勺，用于着色
• 蚝油 3勺
• 食用油 随意，不用多
• 白萝卜 1根
• 王守义十三香 1勺
• 啤酒 瓶

孩子点名要吃系列之 萝卜烧鸭子的做法步骤

步骤 1

鸭子焯水，加生姜料酒，冷水下锅。

步骤 2

水开后煮3分钟，直接捞出冲洗，稍微晾干。

步骤 3

锅中给油翻炒，加啤酒，个人喜好，一只鸭一瓶或者2听，喜欢烂一点可以再加水漫过鸭子。再加入香料，盐，蚝油，老抽，冰糖，盖上锅盖开始烧。

步骤 4

白萝卜一根，削皮，切块备用。锅中水差不多只有一半的时候加入萝卜块，翻炒一下，水不够可以再加一点，把萝卜块浸入水中。可以再加点盐。继续盖上锅盖煮。

步骤 5

20分钟后就可以出锅了，香喷喷美味下饭营养的萝卜烧鸭子就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-06 13:12:03