老醋蛰头

作者： 吃土豆长大的马铃薯M

用料

• 海蜇 1 袋
• 黄瓜 2 根
• 香菜 1 根
• 盐 克
• 糖 1 勺
• 蚝油 2 勺
• 陈醋 1-2 勺
• 大蒜 3 瓣
• 葱油 1 勺

老醋蛰头的做法步骤

步骤 1

我买的蛰头是鲜的，没有咸淡。如果你们买的是袋装蛰头一般是闲的，那就需要用水洗几次。洗到跟淡为止。

步骤 2

蛰头不容易进味，所以我们要把汁调的稠一些。一大勺白糖，一勺葱油，两勺蚝油，陈醋1-2勺（根据自己口味加减，喜欢酸一点可以多加），一点点盐。调成稠汁！

步骤 3

准备蒜末，香菜段，黄瓜拍碎，跟蛰头放到一起，让后把调好的汁倒入食材中，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-03-06 12:35:40