猪杂粥

作者： Cutey香香

猪杂粥，广东地区汉族传统小吃。加入枸杞叶后，变成一锅温润的粥水，待粥水与猪杂相互吸收其精华后，是越吃越有味道。

用料

• 猪肝 适量
• 猪肉 适量
• 猪粉肠 适量
• 姜 2片
• 胡椒粉 看个人喜好
• 盐 少许
• 白粥 2碗
• 枸杞叶 适量
• 油 少许
• 淀粉 1勺

猪杂粥的做法步骤

步骤 1

新鲜的食材清洗干净，粉肠去白色油脂粒，准备好

步骤 2

猪肝切薄片

步骤 3

放入碗中浸泡

步骤 4

粉肠切段，猪肉切成丁，姜切成丝

步骤 5

把猪肉，粉肠放入碗中加入盐，姜丝，淀粉，花生油拌匀

步骤 6

再加入浸泡好的猪肝一起搅拌均匀

步骤 7

放置腌制10分钟

步骤 8

准备好少许的枸杞叶

步骤 9

锅里放入2碗白粥(也可以直接用大米大米几滴香油煮成粥)

步骤 10

煮至冒泡

步骤 11

加入腌制好的食材

步骤 12

大火煮7分钟，一定要把肉煮熟

步骤 13

加入胡椒粉

步骤 14

加入盐

步骤 15

加入枸杞叶，放少许花生油煮30秒

步骤 16

喜欢吃葱的可以放点葱，不喜欢的可以不放

步骤 17

猪杂粥

菜谱创建时间：2020-03-06 12:28:10