普通大米米酒零失败

作者： 徐徐182

馋馋馋，煮汤圆必备，家里没有糯米 只有大米，没有米酒功能的酸奶机，捣鼓捣鼓竟然出奇的美味，酒味很正，很甜。现在分享给大家，过程也没有拍图，大家凑合凑合看吧

用料

• 大米250g
• 安琪甜酒曲（用量参考说明书）
• 酸奶机

普通大米米酒零失败的做法步骤

步骤 1

首先把大米泡过夜，能够碾碎的程度。

步骤 2

大米上锅蒸熟至无白芯。

步骤 3

放至35度左右，把大米放至酸奶机中，加入适量甜酒曲，加适量凉开水拌匀。压平，中间留小窝，方便米酒留进去。

步骤 4

注意，普通酸奶机温度较高，里面可以垫块小毛巾，加热36小时即可。时间可以依米酒发酵程度延长。

菜谱创建时间：2020-03-06 11:40:35