麻酱烧饼

作者： 我爱我家凡

烤箱：200度25分钟

用料

• 面团：面粉 400克
• 清水 250克
• 细砂糖 20克
• 酵母粉 4克
• 植物油 30克
• 麻酱馅：
• 芝麻酱 100克
• 香油 1勺
• 食盐 4克
• 中筋面粉 40克

麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

面团里的配料都加到一起，揉成面团，醒发30分钟，我懒没揉光滑

步骤 2

麻酱馅按配方调好备用

步骤 3

面团擀片，抹上麻酱馅，卷起来按扁，像折军被那样折起来，脑补就行，无图，松弛20分钟，擀开，在卷起来成大卷子。

步骤 4

大卷子均分10份，每份两头切口往中间收，这面朝下，稍微整成圆形

步骤 5

老抽、蜂蜜和水调点汁，抹在饼胚上沾芝麻，码放到不沾烤盘，盖保鲜膜醒20分钟就行

步骤 6

烤箱200度25分钟

菜谱创建时间：2020-03-06 11:09:20