颜值担当的巧克力棒

作者： Dan_77

人见人爱的巧克力棒，无论大朋友还是小朋友一定会喜欢的！用了进口巧克力制作，口感不齁甜，饼干的酥脆与香甜的巧克力相结合，这味道美轮美奂！小白也能做的一款小零食。在表参道分享的方子上稍微做调整，及分享个人制作经验。

用料

• 饼干面团：
• 低粉 200克
• 细砂糖 30克
• 黄油 60克
• 纯奶 60-65
• 表面装饰：
• 白巧克力 100克
• 牛奶巧克力 100克
• 黑巧克力 100克
• 抹茶粉 1-2克
• 芒果碎脆 少量
• 草莓碎脆 少量
• 杏仁碎 少量
• 薄脆碎 少量
• 也可用三色巧克力爆谷米或者七彩糖珠装饰看个人喜好

颜值担当的巧克力棒的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化一下与饼干体所有材料用搅棒拌匀或者手捏，最后成团，不要过度揉，不然会造成成品过硬。（忘记拍照下次补图先代替图）

步骤 2

放保鲜袋里赶成自己喜欢的大小，放进冰箱速冻1小时以上知道变硬

步骤 3

取出切成1.5cm左右的大小

步骤 4

送入已预热好的烤箱，我家烤箱175-180度，中间层，20分钟左右，看饼干体膨大冒油略上色就是熟了

步骤 5

晾凉待用

步骤 6

酥脆的口感很好吃

步骤 7

喜欢抹茶口味的，将1-2克抹茶粉倒入已融化的白巧克力中隔袋捏匀

步骤 8

融化好的巧克力温水保温，同样的温度白巧克力相对稀，黑巧克力相对比较稠，尽量保持巧克力温度30-40度

步骤 9

融化好的巧克力

步骤 10

待用的各种装饰碎

步骤 11

开始一根根沾好码好，稍微凝固一下，待完全凝固前放上水果脆等装饰品

步骤 12

成品

步骤 13

晾晒中，忍住别偷吃

步骤 14

小朋友已经用尽全力耐心等待了

步骤 15

本方总共2罐不到，材料成本很高只能以根来计算

步骤 16

送朋友很棒的伴手礼

颜值担当的巧克力棒的小贴士

1.本方为2盘饼干，40根左右，觉得多的可以所有材料减半。 2.制作起来无难点，喜欢的同学记得交作业哟！

菜谱创建时间：2020-03-06 08:42:52