纯手工全麦海陆空披萨饼，橄榄油无糖，健康又薄脆！

作者： 芙洛拉啦啦啦的健康烘焙

家里所以有人上辈子都是意大利的天使，这辈子留下来一个意大利的胃！pizza是其中最重要的一环！经过两次实验，我就晋级娃和队友眼中的pizza大神，秘笈在此！ 本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！

用料

• 面团 9寸一个
• 高筋粉 70克
• 低筋粉 30克
• 全麦粉 25克
• 水 65克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 橄榄油 10克
• 辅料
• 无糖番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士或其他 适量
• 三文鱼、虾 适量
• 肉类、火腿 适量
• 彩椒丝 适量
• 蘑菇片 适量
• 西兰花碎 适量
• 胡萝卜丁、玉米粒 适量

纯手工全麦海陆空披萨饼，橄榄油无糖，健康又薄脆！的做法步骤

步骤 1

所有面团材料入盆，混合均匀，揉成表面光滑的面团。盖上湿布发酵，时间60分钟左右。

步骤 2

等发酵过程中，准备辅料。注意这一步是不出水的关键！蔬菜切丁切丝，如果你想多放蔬菜如我（图中是2-3个披萨的量），烤箱100度烘烤15分钟去水！肉类也要弄熟，炒制或微波炉均可，为增加胃的，烹调过程中可以放入调味料。

步骤 3

取出面团按压排气，擀成披萨的形状大小，用叉子插眼儿（娃最爱干的事儿）。

步骤 4

刷一层无糖番茄酱（我用的是意大利的里面已经含有天然香草等配料），撒一层芝士碎。

步骤 5

铺上肉类或🐟和🦐。

步骤 6

再铺上一层芝士碎。

步骤 7

撒上蔬菜，再加一层芝士。

步骤 8

烤箱200度20分钟。我喜欢更脆的口感，所以用了210度，烤完边边脆的娃抢着吃！

步骤 9

一家人一起享用美味吧！

纯手工全麦海陆空披萨饼，橄榄油无糖，健康又薄脆！的小贴士

本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！ 据说用中筋粉更加松脆，大家可以试试哦。 全麦粉可以再加量，根据自己口味。 烤制时间根据烤箱情况自己调整。

菜谱创建时间：2020-03-06 00:34:04