千层蛋糕(无黄油版)

作者： 倩倩呀嘿

外面卖的千层蛋糕太贵又不一定比家里做的健康，还是自己做比较好，按我的方法做简单方便，有问题可直接留言，看后必回复

用料

• 鸡蛋 2个
• 奶油 200克
• 牛奶 250ml
• 糖 10克
• 普通面粉 100克
• 淀粉 2勺
• 食用油 10克

千层蛋糕(无黄油版)的做法步骤

步骤 1

盆中打入2个鸡蛋。加入糖，淀粉，食用油，搅拌均匀即可

步骤 2

加入牛奶，筛入面粉

步骤 3

搅成无颗粒细腻糊状，像煎饼液一样，筷子能够挂住就行

步骤 4

平底锅不需要刷油，倒入面糊，摊平即可，只要鼓起小泡，就是熟了。摊多张晾凉，然后拿模具扣在千层皮上，把多余的边角弄去即可(我觉得不弄也可以，基本都差不多大其实)

步骤 5

奶油打发就不用我说了吧，我是买的奶油，打蛋器打发的，很简单，打发后的奶油一层一层抹到千层皮上即可，还可以放上芒果等水果

千层蛋糕(无黄油版)的小贴士

面糊一定要打发细腻，过筛最好 面糊调到煎饼糊那种即可，不需要太稠

菜谱创建时间：2020-03-05 23:39:18