懒人拌鸡丝

作者： 嚼泡泡糖的我不

在吃了无数次重复的菜之后突然想到的菜，只吃过但是从来没做过

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香油 2勺
• 芝麻 1/3勺
• 生抽 2勺
• 糖 1/2勺
• 大蒜 2瓣
• 盐 1/3勺
• 麻油 1/4勺
• 姜 2片
• 耗油 2勺
• 辣椒面 3勺

懒人拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉（我用的是速冻的，可以买新鲜的。新鲜的口感更好）冷水加入料酒姜片下锅煮

步骤 2

煮开后撇末 鸡胸肉太大可切小 煮好后用凉水泡一下

步骤 3

辣椒面，芝麻，味极鲜（生抽），耗油，醋，香油，麻油，白糖 辣椒面和芝麻用热油烫熟后按比例加入其他调料 喜欢吃辣一点的朋友可以加点小米椒 生姜和蒜切末一起拌匀

步骤 4

鸡肉从凉水中捞起撕开控水 将调好的酱汁拌进去 我在盘底铺了一点烫过得金针菇 鸡肉放在金针菇上 撒上红油和芝麻即可

懒人拌鸡丝的小贴士

煮好的鸡胸肉要用凉水泡一会儿，然后沥干水分。鸡肉最好用鲜鸡肉，没有多余水分。

菜谱创建时间：2020-03-05 20:56:32